炖了几年燕窝，早就吃腻了冰糖水。其实燕窝特别百搭，只要搭配得当，能变出一桌花样。
几种神仙搭配
椰奶紫薯燕窝：紫薯蒸熟捣成泥铺底，倒上炖好的燕窝，再淋一层椰奶。颜值高到能发朋友圈，味道层次也丰富。
桂花雪梨燕窝：雪梨切小块煮软，拌入燕窝，最后撒一勺干桂花。清香扑鼻，吃完嗓子都舒服。
咸口燕窝值得一试
别只吃甜的。把炖好的燕窝倒进热的鸡汤或蘑菇汤里，喝起来滑糯鲜美。
或者煮熟的小馄饨碗里放一勺燕窝，口感很有意思。这些吃法都能让燕窝怎么炖变得不再单调。
注意事项
- 所有搭配都要等燕窝炖好后最后加
- 酸性水果（柠檬、百香果）会让燕窝化水，慎用
- 一次别放太多调料，燕窝本身清清淡淡才好吃
想给家人惊喜？试试上面任一搭配。记住一个原则：先炖好清汤燕窝，再玩创意。