平时忙得脚打后脑勺，哪有时间天天炖燕窝？其实根本不用每天都动锅，一次炖好一周的量，随吃随取，省事又省心。
用什么工具最省事？
强烈推荐小炖盅，或者直接用电饭煲的炖煮功能。不需要买什么高级设备，家里有口能隔水炖的锅就行。
一次炖10克干燕窝，够一个人吃一周（每天3克左右）。
懒人操作四步走
- 干燕窝用纯净水泡4小时，中途换一次水
- 泡好后把燕丝撕开，用小镊子挑出肉眼可见的细绒毛
- 把处理好的燕丝放进炖盅，加纯净水没过燕丝一厘米
- 隔水炖25～30分钟，关火后再焖10分钟
分装冷藏，千万别混着吃
炖好后记得等完全冷却再分装。用几个小玻璃瓶，每瓶装一次的量，放冰箱冷藏。
注意：吃的时候用干净勺子挖，别用沾了口水的勺子去舀整罐，否则两三天就变质。这就是懒人版燕窝怎么炖的精华——炖一次，爽一周。